Sonnentor Franzls Wildgewürz

Durch das intensive Steinpilzaroma gibt das Wildgewürz dem Fleisch von Reh, Hirsch, Hase, Fasan oder Wildschwein jenen leicht herben Geschmack, den Wildfleisch-Fans lieben. Diese intensiv aromatische Mischung findet man auch im Geschmack wieder, der von einer pfeffrig-harzigen Würze und einem rauchigen Aroma nach Pilzen dominiert wird.

Tipps & Zubereitung:
Das Gewürz vorher im Mörser zerstoßen und das Wildfleisch am besten vorab damit beizen. Auch Wildsaucen oder Ragouts verfeinert die Gewürzmischung im Nu. Dabei kann sie von Anfang an mitgekocht werden.

Zutaten:
Steinpilze bio, Pfeffer schwarz bio, Thymian bio, Rosmarin bio, Wacholderbeeren bio, Senfkörner gelb bio, Piment bio, Nelken bio

Enthaltene Allergene: Senf