Ankerkraut Ebbe by Küstenglut, 250 g

Mit Ebbe by Küstenglut von Ankerkraut bereitest du dein Fleisch optimal für das Dry-Brining vor. Diese Gewürzmischung enthält unter anderem Rauchsalz, Kokosblütenzucker, Knoblauch, Kurkuma und geräucherten Paprika. Sie ist frei von Geschmacksverstärkern, Zusatzstoffen, Palmöl und Rieselhilfen. Für ein saftiges und zartes Ergebnis reibst du dein Fleisch vor dem Garen großzügig mit der Gewürzmischung ein und lässt es bei offener Lagerung im Kühlschrank einwirken.

Tipps:

• Verwende 1 Teelöffel Ebbe für 500 g Fleisch.
• Nach der Ebbe kommt die Flut - Idealerweise würzt du dein Fleisch am Vortag mit der Ebbe Gewürzmischung. Die Flut by Küstenglut Gewürzmischung von Ankerkraut vollendet nach dem Grillen das Geschmackserlebnis.